- Nussig-karamellig, ohne Bitterkeit
- Koffeinärmer als Matcha
- Ideal für Lattes & Desserts
Nur noch CHF 61.00 bis zum kostenlosen Versand!
+ Matcha Essential dazu (CHF 21) →≈ 15–30 Portionen pro Packung · ab CHF 0.63 pro Portion
Beschreibung
Hojicha ist gerösteter japanischer Grüntee mit einem ganz anderen Charakter als Matcha. Statt frischer, grasiger Noten bekommst du warme, nussige und karamellige Aromen, die fast an Röstkaffee erinnern, aber ohne jede Bitterkeit.
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Wer Hojicha einmal als Latte getrunken hat, kennt das Gefühl: wie eine Umarmung in der Tasse. Cremig, sanft und süsslich, ganz ohne Zucker.
Besonders spannend ist Hojicha wegen seines niedrigen Koffeingehalts. Während Matcha ca. 60 bis 70 mg Koffein pro Tasse enthält, liegt Hojicha bei nur rund 7 bis 10 mg, deutlich weniger als eine Tasse Kaffee. Das macht ihn zum perfekten Begleiter für den Nachmittag oder Abend und auch für koffeinsensible Personen und Kinder eine gute Wahl. Mehr zum Unterschied liest du im Beitrag Hojicha vs. Matcha.
Als Pulver lässt sich Hojicha vielseitig einsetzen: klassisch als heisser Latte, als Iced Hojicha im Sommer, aber auch in Desserts und beim Backen. Der nussig-karamellige Geschmack harmoniert besonders gut mit Vanille, Schokolade und Milchprodukten. Hojicha Tiramisu, Hojicha Nice Cream, Cookies oder Pancakes sind nur einige Ideen aus unseren Rezepten.
Hojicha wird etwas grosszügiger dosiert als Matcha (1 bis 2 TL statt 1 bis 2 g). Mit 30 g reicht dir eine Packung für rund 15 bis 30 Portionen. Versand schweizweit direkt zu dir nach Hause, innerhalb von 1 bis 3 Werktagen.
Für wen ist Hojicha?
- ✓ Nachmittags- und Abendgetränk
- ✓ Koffeinsensible Personen
- ✓ Hojicha Latte Fans
- ✓ Zum Backen und für Desserts
Zubereitung
- 1 bis 2 TL Hojicha-Pulver mit wenig Wasser oder Milch glatt rühren.
- Mit heisser Milch auf ~200 bis 250 ml auffüllen und nach Wunsch süssen.
- Auch kalt mit Eiswürfeln sehr fein.
Qualität & Herkunft
Schonend geröstete Qualität aus Japan. 100% natürlich, ohne Zusätze.
Häufige Fragen
Schmeckt Hojicha bitter?
Durch die Röstung ist Hojicha mild, mit warmen, nussigen Noten, ohne Bitterkeit.
Wie unterscheidet er sich von Matcha?
Matcha ist frischer und grasiger, Hojicha ist geröstet und nussig, und in der Regel koffeinärmer.
Kann ich Hojicha am Abend trinken?
Ja, dank des niedrigen Koffeingehalts (ca. 7 bis 10 mg pro Tasse) ist Hojicha ideal als Abendgetränk. Zum Vergleich: Matcha hat ca. 60 bis 70 mg, Kaffee ca. 80 bis 100 mg.
Wie bereite ich einen Hojicha Latte zu?
1 bis 2 TL Hojicha mit wenig heissem Wasser glatt rühren, aufgeschäumte Milch dazu, optional mit Honig oder Ahornsirup süssen. Auch kalt mit Eiswürfeln hervorragend.
Wie viele Portionen bekomme ich aus einer Packung?
Hojicha wird etwas grosszügiger dosiert als Matcha (1 bis 2 TL statt 1 bis 2 g). Mit 30 g bekommst du rund 15 bis 30 Portionen.
Kann ich mit Hojicha backen?
Ja! Hojicha passt hervorragend in Desserts: Cookies, Nice Cream, Tiramisu, Pancakes. Der nussig-karamellige Geschmack harmoniert besonders gut mit Schokolade und Vanille.
