Matcha zubereiten

Zutaten

• — 2–3 g Premium oder Ceremonial Matcha
• — 40–50 ml heisses Wasser (70–80 °C)
• — 150–200 ml Milch oder Pflanzendrink (Hafer empfohlen)

Zubereitung

1. 1 Matcha durchs Sieb in eine Schale oder ein Glas geben.
2. 2 Erst einen kleinen Schluck Wasser zum Matcha geben und zu einer glatten Paste verrühren – das macht das Ergebnis besonders cremig. Dann das restliche Wasser dazugiessen und mit dem Chasen oder Milchschäumer 15–20 Sek. schaumig schlagen.
3. 3 Aufgeschäumte Milch dazugiessen. Nach Wunsch süssen.

Zutaten

• — 2 g Matcha (Premium oder Ceremonial)
• — 50 ml kaltes Wasser
• — 200 ml kalte Milch oder Pflanzendrink
• — Eiswürfel

Zubereitung

1. 1 Matcha mit kaltem Wasser glatt rühren oder in einem kleinen Shaker schütteln.
2. 2 Glas mit Eiswürfeln füllen, kalte Milch dazugeben.
3. 3 Matcha-Shot langsam über das Eis giessen – für den Layered-Effekt.

Zutaten

• — 1–2 g Ceremonial Matcha
• — 70–80 ml heisses Wasser (70–80 °C)
• — Chasen (Bambusbesen)

Zubereitung

1. 1 Matcha durchs Sieb in eine vorgewärmte Schale (Chawan) geben.
2. 2 Wasser aufgiessen und mit dem Chasen in schnellen W- oder Z-Bewegungen 15–20 Sek. aufschlagen.
3. 3 Wenn eine feine Schaumschicht entstanden ist – geniessen.

Zutaten

• — 1–2 TL Hojicha Pulver
• — 50 ml heisses Wasser
• — 200 ml aufgeschäumte Milch
• — Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup

Zubereitung

1. 1 Hojicha Pulver mit heissem Wasser glatt rühren.
2. 2 Aufgeschäumte Milch langsam dazugiessen.
3. 3 Optional mit Honig oder Ahornsirup süssen. Auch kalt mit Eis ein Traum.

Zutaten

• — 2g Matcha
• — 50ml kaltes Wasser
• — 200ml kalte Milch
• — 3-4 frische Erdbeeren (oder 2 EL Erdbeersirup)
• — Eiswürfel
• — Optional: 1 TL Honig

Zubereitung

1. 1 Erdbeeren pürieren oder Sirup in ein Glas geben.
2. 2 Eiswürfel hinzufügen und kalte Milch dazugiessen.
3. 3 Matcha mit kaltem Wasser glatt rühren.
4. 4 Matcha Shot langsam über das Eis giessen für den Layered Effekt.

Zutaten

• — 2g Matcha
• — 50ml kaltes Wasser
• — 100ml Mangosaft
• — 100ml kalte Milch oder Kokosmilch
• — Eiswürfel
• — Optional: frische Mangostücke

Zubereitung

1. 1 Mangosaft in ein Glas giessen.
2. 2 Eiswürfel und kalte Milch dazugeben.
3. 3 Matcha mit kaltem Wasser aufschlagen.
4. 4 Matcha langsam über das Eis giessen. Die drei Schichten sehen spektakulär aus.

Zutaten

• — 1-2g Matcha
• — 30ml heisses Wasser (nicht kochend)
• — 200ml Sprite oder Zitronenlimonade (gut gekühlt)
• — Eiswürfel
• — Optional: Limettenscheibe

Zubereitung

1. 1 Matcha mit heissem Wasser glatt rühren und vollständig abkühlen lassen.
2. 2 Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
3. 3 Gekühlte Sprite langsam eingiessen.
4. 4 Den abgekühlten Matcha Shot vorsichtig darüber giessen. Die Kohlensäure sorgt für einen prickelnden Effekt.