Matcha zubereiten

Zutaten

• — 1–2 g Bio Premium oder Ceremonial Matcha
• — 60–80 ml heisses Wasser (70–80 °C)
• — 150–200 ml Milch oder Pflanzendrink (Hafer empfohlen)

Zubereitung

1. 1 Matcha durchs Sieb in eine Schale oder ein Glas geben.
2. 2 Heisses Wasser dazugeben und mit dem Chasen oder einem Milchschäumer 15–20 Sek. schaumig schlagen.
3. 3 Aufgeschäumte Milch dazugiessen. Nach Wunsch süssen.

Zutaten

• — 2 g Bio Matcha (Premium oder Ceremonial)
• — 50 ml kaltes Wasser
• — 200 ml kalte Milch oder Pflanzendrink
• — Eiswürfel

Zubereitung

1. 1 Matcha mit kaltem Wasser glatt rühren oder in einem kleinen Shaker schütteln.
2. 2 Glas mit Eiswürfeln füllen, kalte Milch dazugeben.
3. 3 Matcha-Shot langsam über das Eis giessen – für den Layered-Effekt.

Zutaten

• — 1–2 g Bio Ceremonial Matcha
• — 70–80 ml heisses Wasser (70–80 °C)
• — Chasen (Bambusbesen)

Zubereitung

1. 1 Matcha durchs Sieb in eine vorgewärmte Schale (Chawan) geben.
2. 2 Wasser aufgiessen und mit dem Chasen in schnellen W- oder Z-Bewegungen 15–20 Sek. aufschlagen.
3. 3 Wenn eine feine Schaumschicht entstanden ist – geniessen.

Zutaten

• — 1–2 TL Hojicha Pulver
• — 50 ml heisses Wasser
• — 200 ml aufgeschäumte Milch
• — Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup

Zubereitung

1. 1 Hojicha Pulver mit heissem Wasser glatt rühren.
2. 2 Aufgeschäumte Milch langsam dazugiessen.
3. 3 Optional mit Honig oder Ahornsirup süssen. Auch kalt mit Eis ein Traum.