Chasen Bambusbesen

Jeder Besen wird nach traditioneller japanischer Technik in liebevoller Handarbeit aus einem einzigen Stück Bambus geschnitzt. Natürlich kannst du Matcha auch mit einem Milchschäumer oder einem Shaker zubereiten, das funktioniert, ist aber nicht dasselbe. Der Chasen gibt dir ein spürbar authentischeres Ergebnis und ist Teil des kleinen Matcha-Rituals, das den Genuss erst komplett macht. Mehr Hintergründe und Tipps findest du in unserem Chasen-Guide.

Pflege: Spüle den Chasen nach jedem Gebrauch kurz mit warmem Wasser ab (ohne Spülmittel) und lass ihn auf einem Chasen-Halter oder kopfüber an der Luft trocknen. Nicht in die Spülmaschine und nicht dauerhaft im Wasser lassen. Bei guter Pflege begleitet er dich mehrere Monate durch deine Matcha-Sessions.

Vor dem ersten Gebrauch: Tauche den Chasen 1–2 Minuten in warmes (nicht heisses!) Wasser, bevor du ihn das erste Mal benutzt. Das macht die feinen Bambusborsten geschmeidig, sie brechen nicht und du bekommst von Anfang an einen cremigen Schaum. Auch bei späteren Anwendungen lohnt sich ein kurzes Eintauchen – gerade im Winter, wenn der Bambus trockener wird.

80 Borsten – nicht mehr, nicht weniger: Günstige Chasen haben oft nur 60 oder 70 Stifte. Unser Modell hat traditionelle 80 Borsten (Yasokadate-Stil), die für den klassischen Usucha- Schaum optimiert sind. Für dickeren Koicha (Starkmatcha) gibt es auch Modelle mit bis zu 120 Borsten, die sind aber für den Alltag überdimensioniert.

Zubereitungstechnik: Statt im Kreis zu rühren, schlägst du den Matcha in schnellen W- oder M-Bewegungen auf (Handgelenk, nicht Arm). Nach 15–20 Sekunden entsteht ein cremiger Schaum mit feinen Mikrobläschen. Mehr dazu in unseren Matcha-Zubereitungs-Tipps.

Versand: Schweizweit in 1–3 Werktagen direkt zu dir nach Hause, gratis ab CHF 49. Perfekt in Kombination mit unserem Essential Matcha oder dem Signature Matcha.